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nEO_IMG_DSCN2937 再忙也要記得吃飯唷!

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 一直都超愛吃桂冠雲吞~每一個口味都很愛吃,尤其最愛吃鮮蝦雲吞了!每當大賣場在特賣時,我都會衝去血拚,塞滿整個冷凍庫,庫存最愛吃的桂冠雲吞;這次Blogads舉辦這個活動,不但只提供試吃美味雲吞,還有主題是【親手做 心感受 愛心補給站】,雖然我廚藝不精,但是還是想小小挑戰一下,希望能獲得試吃試做的機會,用心做幾道料理,和家人一起分享!

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冷凍寄送來的。 nEO_IMG_DSCN0428

開箱照。 nEO_IMG_DSCN0430

nEO_IMG_DSCN0431這是一份資料,用塑膠袋裝著,避免潮溼。 (資料詳細和"勁香愛天涯"的義賣活動唷!詳情請上桂冠官網319鄉村兒童藝術工程官網介紹可參考另一篇部落格文章:桂冠雲吞體驗分享活動 (產品及DM介紹) .)

廠商很大方耶>Q<一口氣寄了一組三包,共三種口味,讓試吃者可以大快朵頤! nEO_IMG_DSCN0433nEO_IMG_DSCN0440

水藍色包裝是鮮蝦雲吞

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粉紅色包裝是桂冠雲吞

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橘紅色包裝是菜肉雲吞。 nEO_IMG_DSCN0435 哇~有新活動耶!【親手做 心感受 愛心補給站】機車大抽獎,等都煮完後,還可以剪條碼寄回去抽獎 ^Q^~活動詳情請上桂冠網站-http://www.laurel.com.tw

nEO_IMG_DSCN0443nEO_IMG_DSCN0444nEO_IMG_DSCN0445

每一個包裝的底部都很貼心地印上了製造日期和保存日期,這很重要唷!才能控制時間,時時吃到最新鮮的食材。  拿出來拍好照後,趕緊放到冷凍庫!  nEO_IMG_DSCN0535

寄來的第一天,剛好天氣變冷,沒有出門買菜,所以拿出泡麵一包+菜肉雲吞,來烹煮晚餐。nEO_IMG_DSCN0540

一包12粒裝。  

nEO_IMG_DSCN0539有高湯包和調味粉包,各一包。    nEO_IMG_DSCN0546

每一顆都想當飽滿,而且看得到綠綠的色澤。

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煮二鍋熱水,一鍋煮麵,另一鍋煮菜肉雲吞。 nEO_IMG_DSCN0551

等水滾前,來看看包裝袋背面說明。 nEO_IMG_DSCN0553

雲吞在凍結前未加熱,可以冷凍保存期限為一年。 nEO_IMG_DSCN0555

雲吞會呈現綠色是因為裡面包著油菜,不像一般水餃包韭菜。 nEO_IMG_DSCN0556

要注意一下熱量唷!一包雲吞煮一大鍋,大約500大卡,應該不可能一口氣喝掉一大鍋吧! nEO_IMG_DSCN0559

因為包裝上採一格放一顆雲吞,所以雲吞都不會黏在一起,拿取時也很方便,只要輕壓格子下方,雲吞就會彈起來。

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水滾時,先用大湯匙在水裡畫幾圈,再丟雲吞,鍋裡的滾水還會繼續慢慢的轉圈,這樣丟下去的雲吞就不會相黏了。

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12粒全部一口氣丟下去,再放入整包高湯包,再轉中火煮到雲吞浮起。nEO_IMG_DSCN0568nEO_IMG_DSCN0569

哇~一顆顆翡翠綠的雲吞都飽滿地染起來了!這時,我才放入整包的調味粉包做調味。nEO_IMG_DSCN0574

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雲吞高湯的色澤呈現淡淡的金黃色,相當漂亮。襯托出菜肉雲吞綠油油的色澤,真得讓人忍不住偷吃了一粒! nEO_IMG_DSCN0580 nEO_IMG_DSCN0583

嫩綠色的油菜  nEO_IMG_DSCN0585

再搭配昨天滷的溫泉蛋一顆剖半~ nEO_IMG_DSCN0586菜肉雲吞溫泉蛋麵~大功告成~熱呼呼上桌吃啦^Q^~

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隔天天氣變好時,我出門回來時逛了一下起市買了晚上要煮鮮蝦雲吞的食材。 nEO_IMG_DSCN0727

這次我要用蒟蒻麵來煮鮮蝦雲吞,因為蝦子本身膽固醇較高,所以想用蒟蒻麵來煮成輕食料理。  nEO_IMG_DSCN0731nEO_IMG_DSCN0745

蔬菜選擇最適合煮湯麵的小白菜,再搭配切段的黑輪條,先用滾水湯好備用。nEO_IMG_DSCN0729nEO_IMG_DSCN0749

蒟蒻麵的水要倒掉,再用滾水川燙,去掉它原本那股腥怪味~  

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川燙後,瀝乾,盛盤備用。nEO_IMG_DSCN0743

鮮蝦雲吞的主要成份說明。nEO_IMG_DSCN0744

熱量比菜肉雲吞還低,每100公克,170大卡。nEO_IMG_DSCN0746

鮮蝦雲吞比較小包,總共有八粒,下滾水煮到浮起,跟菜肉雲吞煮法一樣。nEO_IMG_DSCN0766nEO_IMG_DSCN0762

我把燙好的小白菜再放入雲吞中吸取它的高湯汁,然後關火;將蒟蒻麵和黑輪條放入碗中。nEO_IMG_DSCN0767

澆入雲吞的金澄澄的高湯

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再加入雲吞湯料 nEO_IMG_DSCN0771

鮮蝦雲吞蒟蒻麵大功告成~    nEO_IMG_DSCN0784

蒟蒻麵混著一口口的高湯吃下肚,甘醇的味道真棒!  nEO_IMG_DSCN0772 nEO_IMG_DSCN0773

很飽滿的鮮蝦雲吞唷~來找看看有沒有包鮮蝦呢? nEO_IMG_DSCN0778

咬下第一口,感覺很口感很紮實,也看到肥美的蝦肉了^Q^~後腿肉吃起來也很嫩,完全不會乾澀,整個吃起來味道很讚! 

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中午一個人吃完美味的鮮蝦雲吞蒟蒻麵,還有剩下的雲吞,要來偷工減料做產品附上的小小食譜-地中海蔬菜湯襯鮮蝦雲吞,不過我會偷工減料,外加偷天換日,哈!剛好姐姐有事來台中,那就做大份一點,二個人分享著吃!nEO_IMG_DSCN0461

 nEO_IMG_DSCN0786nEO_IMG_DSCN0798nEO_IMG_DSCN0809

準備切好的洋蔥丁和紅蘿蔔丁(紅蘿蔔是燙熟、燙軟後切丁)、洗淨的青江菜並燙熟備用。 nEO_IMG_DSCN0787 nEO_IMG_DSCN0788nEO_IMG_DSCN0789 nEO_IMG_DSCN0790nEO_IMG_DSCN0791

先熱鍋炒香洋蔥丁,再丟入紅蘿蔔丁,擠一些蕃茄醬調味,最後加些水煮成湯狀。 nEO_IMG_DSCN0793nEO_IMG_DSCN0794

撈鮮蝦雲吞的高湯進去增加湯汁的甜味,小火熬煮。

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加入一包7-111賣的蕃茄肉醬麵,沒有竹炭麵(偷天換日)       nEO_IMG_DSCN0805

煮好後擺盤,再倒入湯汁。   nEO_IMG_DSCN0813

因為太大盤了,所以又改盛成二小盤,一盤給姐姐嚐,一盤給自己嚐。

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吃到最後的湯汁,我和姐姐可是一口都不放過,全部喝下肚,雲吞高湯加上蔬果融合煮成的湯汁,真的很香甜!

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最後,壓軸的是~桂冠雲吞,剛好弟弟星期一補假放假,中午回來家裡 ,要留下來吃飯;前晚問過師父,他說可以試著炸看看,會酥酥的。

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桂冠雲吞一盒,加湯好的青江菜備用。nEO_IMG_DSCN0841        nEO_IMG_DSCN0843

nEO_IMG_DSCN0844nEO_IMG_DSCN0845nEO_IMG_DSCN0846nEO_IMG_DSCN0863

將雲吞炸到金黃色,再用廚房紙巾吸油。

nEO_IMG_DSCN0849利用一點高湯包來煮醬料!

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熱鍋,加水、一點高湯、醬油、糖、少許蕃茄醬,拌勻煮滾。

nEO_IMG_DSCN0853先拿三個灑點檸檬椒鹽提味。 nEO_IMG_DSCN0854

酥酥脆脆地蠻好吃的,弟弟也說不會過油!nEO_IMG_DSCN0856

其他炸好的淋上醬汁,怕淋太多醬汁,炸好的雲吞會過溼,所以醬汁只做一些。  nEO_IMG_DSCN0858

周圍舖上湯好的青江菜,吃炸物外,也要配些青菜吃才好! nEO_IMG_DSCN0859  nEO_IMG_DSCN0862

炸得恰到好處,外酥內餡飽滿,正好配飯吃^Q^ nEO_IMG_DSCN0861

很感謝桂冠公司給我這麼好的試吃機會,雖然我的手藝不夠好,但是烹煮的過程中感到很幸福和充實,尤其又可以跟自己的家人分享,看著他們一口接一口地吃著我手忙腳亂的煮出來的菜餚,是很有溫情的成就感唷!

最後,誠摯地邀請大家到桂冠的官網逛逛~

【親手做 心感受 愛心補給站】(有很溫馨的親情小影片唷!)

歡迎大家前往觀賞^Q^

活動連結

http://event.laurel.com.tw/love2010/?id=2

創作者介紹

LittleDust's Life Records

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留言列表 (1)

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  • 桂冠【大廚祕技輕鬆學,大師料理在我家】
  • 親愛的部落客您好:
    先前您有參加過桂冠雲吞【親手做,愛心補給站】活動,現在再跟您說一個好消息!桂冠沙拉和芙蓉豆腐也有試吃分享活動嚕!現在報名就有機會獲得免費的桂冠沙拉3條和芙蓉豆腐3包,以及知名餐廳主廚精心設計食譜,讓你輕鬆做出好料,還有機會抽中家樂福500元禮券喔!!有吃又有拿,趕快移動你的滑鼠,現在就報名!

     活動名稱:【大廚祕技輕鬆學,大師料理在我家】試吃活動
     報名方式:以下網址下載報名表http://www.badongo.com/file/24082321
     報名時間:即日起至2010/09/19截止報名,名額共50名,數量有限,人數超過以電腦隨機選取
     通知邀請名單並寄送產品日期:9/20-9/26通知是否錄取及寄送試吃品
     詳細活動內容請參考報名表
     有任何問題請聯絡 chinkuan@laurel.com.tw 吳先生
  • 感謝您的告知^^
    希望能夠參加到此次的試吃活動,謝謝!

    littledust 於 2010/09/14 11:04 回覆