一直都超愛吃桂冠雲吞~每一個口味都很愛吃,尤其最愛吃鮮蝦雲吞了!每當大賣場在特賣時,我都會衝去血拚,塞滿整個冷凍庫,庫存最愛吃的桂冠雲吞;這次Blogads舉辦這個活動,不但只提供試吃美味雲吞,還有主題是【親手做 心感受 愛心補給站】,雖然我廚藝不精,但是還是想小小挑戰一下,希望能獲得試吃試做的機會,用心做幾道料理,和家人一起分享!
這是一份資料,用塑膠袋裝著,避免潮溼。 (資料詳細和"勁香愛天涯"的義賣活動唷!詳情請上桂冠官網或319鄉村兒童藝術工程官網介紹可參考另一篇部落格文章:桂冠雲吞體驗分享活動 (產品及DM介紹) .)
廠商很大方耶>Q<一口氣寄了一組三包,共三種口味,讓試吃者可以大快朵頤!
水藍色包裝是鮮蝦雲吞
粉紅色包裝是桂冠雲吞
橘紅色包裝是菜肉雲吞。 哇~有新活動耶!【親手做 心感受 愛心補給站】機車大抽獎,等都煮完後,還可以剪條碼寄回去抽獎 ^Q^~活動詳情請上桂冠網站-http://www.laurel.com.tw
每一個包裝的底部都很貼心地印上了製造日期和保存日期,這很重要唷!才能控制時間,時時吃到最新鮮的食材。 拿出來拍好照後,趕緊放到冷凍庫!
寄來的第一天,剛好天氣變冷,沒有出門買菜,所以拿出泡麵一包+菜肉雲吞,來烹煮晚餐。
一包12粒裝。
每一顆都想當飽滿,而且看得到綠綠的色澤。
要注意一下熱量唷!一包雲吞煮一大鍋,大約500大卡,應該不可能一口氣喝掉一大鍋吧!
因為包裝上採一格放一顆雲吞,所以雲吞都不會黏在一起,拿取時也很方便,只要輕壓格子下方,雲吞就會彈起來。
水滾時,先用大湯匙在水裡畫幾圈,再丟雲吞,鍋裡的滾水還會繼續慢慢的轉圈,這樣丟下去的雲吞就不會相黏了。
12粒全部一口氣丟下去,再放入整包高湯包,再轉中火煮到雲吞浮起。
哇~一顆顆翡翠綠的雲吞都飽滿地染起來了!這時,我才放入整包的調味粉包做調味。
雲吞高湯的色澤呈現淡淡的金黃色,相當漂亮。襯托出菜肉雲吞綠油油的色澤,真得讓人忍不住偷吃了一粒!
再搭配昨天滷的溫泉蛋一顆剖半~ 菜肉雲吞溫泉蛋麵~大功告成~熱呼呼上桌吃啦^Q^~
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隔天天氣變好時,我出門回來時逛了一下起市買了晚上要煮鮮蝦雲吞的食材。
這次我要用蒟蒻麵來煮鮮蝦雲吞,因為蝦子本身膽固醇較高,所以想用蒟蒻麵來煮成輕食料理。
蔬菜選擇最適合煮湯麵的小白菜,再搭配切段的黑輪條,先用滾水湯好備用。
蒟蒻麵的水要倒掉,再用滾水川燙,去掉它原本那股腥怪味~
鮮蝦雲吞比較小包,總共有八粒,下滾水煮到浮起,跟菜肉雲吞煮法一樣。
我把燙好的小白菜再放入雲吞中吸取它的高湯汁,然後關火;將蒟蒻麵和黑輪條放入碗中。
澆入雲吞的金澄澄的高湯
咬下第一口,感覺很口感很紮實,也看到肥美的蝦肉了^Q^~後腿肉吃起來也很嫩,完全不會乾澀,整個吃起來味道很讚!
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中午一個人吃完美味的鮮蝦雲吞蒟蒻麵,還有剩下的雲吞,要來偷工減料做產品附上的小小食譜-地中海蔬菜湯襯鮮蝦雲吞,不過我會偷工減料,外加偷天換日,哈!剛好姐姐有事來台中,那就做大份一點,二個人分享著吃!
準備切好的洋蔥丁和紅蘿蔔丁(紅蘿蔔是燙熟、燙軟後切丁)、洗淨的青江菜並燙熟備用。
先熱鍋炒香洋蔥丁,再丟入紅蘿蔔丁,擠一些蕃茄醬調味,最後加些水煮成湯狀。
撈鮮蝦雲吞的高湯進去增加湯汁的甜味,小火熬煮。
因為太大盤了,所以又改盛成二小盤,一盤給姐姐嚐,一盤給自己嚐。
吃到最後的湯汁,我和姐姐可是一口都不放過,全部喝下肚,雲吞高湯加上蔬果融合煮成的湯汁,真的很香甜!
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最後,壓軸的是~桂冠雲吞,剛好弟弟星期一補假放假,中午回來家裡 ,要留下來吃飯;前晚問過師父,他說可以試著炸看看,會酥酥的。
將雲吞炸到金黃色,再用廚房紙巾吸油。
熱鍋,加水、一點高湯、醬油、糖、少許蕃茄醬,拌勻煮滾。
其他炸好的淋上醬汁,怕淋太多醬汁,炸好的雲吞會過溼,所以醬汁只做一些。
很感謝桂冠公司給我這麼好的試吃機會,雖然我的手藝不夠好,但是烹煮的過程中感到很幸福和充實,尤其又可以跟自己的家人分享,看著他們一口接一口地吃著我手忙腳亂的煮出來的菜餚,是很有溫情的成就感唷!
最後,誠摯地邀請大家到桂冠的官網逛逛~
【親手做 心感受 愛心補給站】(有很溫馨的親情小影片唷!)
歡迎大家前往觀賞^Q^
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