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紅蘿蔔的皮很硬，要剝除十分麻煩。需要把紅蘿蔔煮過再炒的菜餚，可以把連皮的紅蘿蔔整條放進水中煮，然後放在水龍頭下，藉水的沖力把皮去除，如此一來不佰方便省事，而且可以剝的一乾二淨，不留一點殘皮。
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- Feb 23 Sat 2008 15:16
紅蘿蔔煮過後去皮容易
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